生槐花洋槐开的花中主要含芸香甙芦丁， Rutin或其化合物，另有蜡绿色素树脂缩合鞣质色素蛋白质或黏液质氨基酸或肽糖和维生素 A 等， 炒槐花基本与生槐米相同，仅部分氨基酸...